Q_HXN 0009 S-2016 好想你枣业股份有限公司 枣片制品
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ID： |
F41A77F7B1A8492198B404C8E8AC001B |
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文件大小(MB)： |
0.16 |
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页数： |
10 |
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文件格式： |
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日期： |
2017-1-7 |
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Q/HXN,好 想你枣业股份有限公司企业标准,Q/HXN 0009S-2016,枣片制品,2016-06-02 发布 2016-06-03 实施,好想你枣业股份有限公司 发布,Q/HXN 0009S-2016,I,前 言,本标准文本按GB/T 1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》的规定编写,本标准由好想你枣业股份有限公司提出并起草,本标准主要起草人：石聚彬、张俊娜,本标准于2013年12月20日首次发布,2014年10月11日第一次修订,2016年06月02日第二次修订并延,续,与原标准相比，本标准内容有如下变化：,—标准编码由Q/HXN 0009S-2013修改为Q/HXN 0009S-2016；,—更新了规范性引用文件；,—修改了原料要求；,—修改了理化指标；,—修改了试验方法；,—修改了出厂检验；,—修改了编制说明,Q/HXN 0009S-2016,1,枣片制品,1 范围,本标准规定了枣片制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存,等,本标准适用于以红枣、苹果、山楂为原料，经清洗、蒸煮、打浆、浓缩，加入阿胶、甘草、砂仁、,麦芽糖浆、白砂糖、乙基麦芽酚、果胶、大豆磷脂、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾混合、浓缩、成型、,干燥、包装等工艺加工而成的均匀片状干态枣制品,2 规范性引用文件,下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于,本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191 包装储运图示标志,GB 317 白砂糖,GB 1532 花生,GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾,GB 1987 食品添加剂 柠檬酸,GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准,GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量,GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量,GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量,GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定,GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定,GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验,GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验,GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验,GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数,GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定,Q/HXN 0009S-2016,2,GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定,GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定,GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定,GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定,GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定,GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定,GB 5749 生活饮用水卫生标准,GB/T 5835 干制红枣,GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠,GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则,GB 9683 复合食品包装袋卫生标准,GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合,GB/T 10335.3 涂布纸和纸板 涂布白卡纸,GB/T 10651 鲜苹果,GB 12487 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚,GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范,GB 14884 蜜饯卫生标准,GB/T 20883 麦芽糖,GB 25533 食品安全国家标准 食品添加剂 果胶,GB 30607 食品安全国家标准 食品添加剂 酶解大豆磷脂,SB/T 10092 山楂,JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则,《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令 2005 第75 号,《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局令2009 第123 号,《中华人民共和国药典》2015 年版,3 产品分类,根据添加原、辅料不同可分为：花生味枣片、野酸味枣片、阿胶味枣片、原味枣片,3.1 花生味枣片：以红枣、苹果、花生为原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入麦芽糖浆、白砂糖、乙基麦,芽酚、果胶、大豆磷脂、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾经混合、浓缩、成型、干燥、包装等工艺加工而,Q/HXN 0009S-2016,3,成的均匀片状干态枣制品,3.2 野酸味枣片：以红枣（野酸枣）、苹果、山楂为原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入麦芽糖浆、白砂,糖、乙基麦芽酚、果胶、大豆磷脂、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾经混合、混合、浓缩、成型、干,燥、包装等工艺加工而成的均匀片状干态枣制品,3.3 阿胶味枣片：以红枣、苹果为原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入阿胶、甘草、砂仁、麦芽糖浆、,白砂糖、果胶、大豆磷脂、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾经混合、浓缩、成型、干燥、包装等工艺加,工而成的均匀片状干态枣制品,3.4 原味枣片：以红枣、苹果为原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入麦芽糖浆、白砂糖、果胶、大豆磷,脂、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装等工艺加工而成的均匀片状干态枣,制品,4 要求,4.1 原料,4.1.1 红枣应符合GB/T 5835 的规定,4.1.2 苹果应符合GB/T 10651 的规定,4.1.3 山楂应符合SB/T 10092 ……
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